Menù di Carne e Pesce

Aperitivo al Buffet
Patatine, noccioline, salatini, olive verdi,
fritti vegetali misti pastellati, pizzette,
rustici, tartine assortite,
forma di parmigiano in scaglie, voul au vent aperitivo alcolico e non, spumante prosecco.
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Prosciutto, ovoline di bufala e carciofini
o prosciutto e melone
Insalata di mare con alici e salmone marinati
Cocktail di gamberetti in capesanta
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Fettuccine con funghi porcini e tartufo
Paccheri zucchine e seppie
Risotto alla pescastora o crema di scampi
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Rombo al forno o spigola, scampi gratin,
gamberoni al brandy
e spiedino di calamaro alla griglia.
Fagiolini all’agro
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Sorbetto al limone
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Cosciotto di vitello al flambè in bellavista con cicoria salata e patate al forno
Insalata mista
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Coppa di fragole e frutti di bosco
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Torta nuziale
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Acqua, vino bianco e vino rosso d. o. c., bibite Spumante selezionato, caffè, digestivi

Menù Diamante

Aperitivo al Buffet
Patatine, noccioline, salatini, olive verdi,
fritti vegetali misti pastellati, pizzette,
rustici, tartine assortite,
forma di parmigiano in scaglie, voul au vent, aperitivo alcolico e non, spumante prosecco.
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Bresaola su letto di rucola con scaglie di Parmigiano
Insalata di mare con alici e salmone marinati
Cocktail di gamberetti in capesante
Misto di fumè e crudi: salmone e pesce spada affumicati, scampi crudi e ostriche
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Tagliolini all’astice imperiale
Ravioli al salmone e caviale
Gnocchetti con punta di asparagi
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Filetto di manzo in crosta con salsa di funghi
Porcini e radicchio di Treviso alla griglia
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Petalo vellutato alla mela verde
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Branzino di mare in crosta di patate
Gamberoni al guazzetto
Insalata mista
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Cigno di ananas con frutti di bosco
Torta nuziale
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Acqua, vino Pinot Grigio o Vermentino o Falanghina, vino rosso Chianti, bibite
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Spumante Berlucchi o Ferrari, caffè, digestivi